top of page
CURSO BASICO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS
BUENAS PRACTCAS DE MANUFACTURA
Son los principios básicos y practicas generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte y distribución de alimentos para consumo humano.
​
Son llamadas normalmente como BPM.
Las BPM sirven para garantizar la inocuidad de los alimentos que manipulamos.
La garantía de que los alimentos no causaran daño al consumidor cuando se preparen y/o consuman de acuerdo al uso al cual se ha destinado.
bottom of page